弊社のシモンは、
熊本県倉岳（くらたけ）町で無農薬栽培されたシモン芋の葉と茎を使用しています。

そして、自社で焙煎、加工をして作ったシモン葉１００％の茶です。

さてさて、シモン芋についてですが、シモン芋は白いさつまいもとも言われ、原産地はブラジルです。

７０年代に日本にやってきて、熊本県の倉岳町では町興しのため１６年前から栽培を行っています。

他の野菜に比べ、天然ミネラル・ビタミンA・ビタミンE・ビタミンKなどが多量 に含まれています。

また、繊維質が豊富なため、原産地では２千年以上も前から使われてきました。食品学会などでも取り上げられている「健康芋」です。

シモン茎や葉は栄養価が高く、特に葉のビタミンKはパセリやシソよりも豊富だそうです。


使用方法は、３ｇ〜５ｇの茶葉を急須にいれ、約３００ｃｃくらいのお湯で淹れてください。

茶と粉末の違いですが、また粉末はシモンの葉と茎をそのまま食べられますので、食物繊維などをたくさんとることが出来ると思います。

また味もお茶より粉末が濃くなります。
使いやすいシモン茶をお楽しみいただけると幸いです。